Alianza entre El Sena y Fenalco busca mejorar las técnicas en preparación del café en Norte de Santander

Así mismo, dijo Cepeda que  se ha detectado el interés de un gran número de personas en adquirir nuevos conocimientos a través del Sena, reconociendo la importancia de la ejecución de diversas estrategias ante la gran competencia que existe en el mercado. 

" Para el mes de febrero se realizará la inauguración de la escuela nacional del café en el municipio de El Zulia en donde recibirán capacitación en barismo aquellas personas interesadas en aprender las 18 formas diferentes de preparas café", dijo el director del Sena a RCN Radio.

Así mismo Gladys Navarro directora ejecutiva de Fenalco en Norte de Santander dijo el café es historia nuestra, por eso hay que brindar apoyo a quienes le apuestan en preparar diversas bebidas a base de café frio o caliente, a su vez mejorar la calidad laborar de estas personas.

"Se va a inaugurar la escuela de café el próximo año en Norte de Santander, se debe aprovechar que se ha convertido en un icono la gastronomía y en especial el café como atractivo turístico de la región y por eso nos debemos preparar", dijo Navarro a RCN Radio.

Agrego la líder gremial, que el 2.023 será un año muy positivo para la región teniendo en cuenta la llegada de nuevos inversionistas en materia de restaurantes con comida internacional, típica, bares, discotecas y tiendas de café.

"Es para nosotros un orgullo, que nuestra región tenga su propia tienda nacional de café, aprovechando nuestros propios productos, los cultivos de café de diversos municipios de la región , dijo Navarro a RCN Radio.