Este 16 y 17 de octubre se realizará el Festival de Colonias en Bucaramanga.
14 Oct 2021
05:41 PM
¡Prográmese! Este 17 y 18 de octubre haga parte del Festival de Colonias en Bucaramanga
En la edición número 24 del evento participarán dos departamentos y un país invitado.
Este 17 y 18 de octubre, desde las 9:00 a.m., los bumangueses podrán disfrutar del Festival de Colonias. Evento que por tradición reúne las 20 colonias que representan las siete provincias de Santander con sus platos típicos.
En esta edición, número 24, que se realizará de manera presencial en el Centro Cultural de Oriente de Bucaramanga, ubicado en el centro de la ciudad, se contará con la participación de Tolima y Boyacá como departamentos invitados. Los cuales acompañaran los stands con los platos típicos de su regiones.
Por otro lado, en este espacio también participará Venezuela como país invitado al festival.
“Queremos identificarnos con el país vecino de Venezuela, que siempre ha contado con una colonia organizada en Bucaramanga. Ellos tienen una gastronomía muy distintiva con sus hallacas y arepas venezolanas”, indicó Víctor Suárez, gestor cultural.
Además, las personas que asistan a este festival podrán disfrutar de presentaciones musicales en vivo, postres y dulces típicos de la región, muestra artesanal y un desfile artístico.
“En el parque principal del Centro Cultural del Oriente podrán disfrutar de los diferentes eventos que tiene organizado el Instituto Municipal de Cultura, todos con el objetivo de resaltar los elementos representativos de Santander”, agregó el gestor cultural.
Este año, el evento traerá dos novedades para los cocineros típicos santandereanos y del país.
“Realizaremos un reconocimiento a la matrona de la comida boyacense, esto con el fin de valorar su trayectoria y el valor gastronómico de los platos típicos de Boyacá”, comentó.
Por otro lado, a partir de esta edición y en la siguientes del festival, invitarán a un chef santandereano que sea joven y tenga reconocimiento a nivel nacional e internacional. Esta idea iniciará con la participación de David Capacho.
“Este joven se está destacando con su cocina y tiene diferentes reconocimientos en el país. Además, resaltamos el hecho de que se preocupan por continuar con la tradición de estos platos típicos, de los platos que eran de sus abuelos”, dijo Suárez.
Es importante que las personas interesadas en asistir, lo hagan siguiendo todas las medidas de bioseguridad para seguir evitando la propagación del covid-19 en la ciudad.
Fuente
Alerta Santanderes
