Cúcuta será sede de la feria más importante de café especiales en la región
Este gran evento de caficultores aspira reactivar el consumo de café, aprovechando los distintos sabores y aromas que tienen los diversos municipios de la región.
Se desarrolla gracias al trabajo desarrollado desde del Clúster “Norte de Santander, cuna del café de Colombia”, y a la alianza entre la Cámara de Comercio de Cúcuta, la Gobernación de Norte de Santander, la Alcaldía de Cúcuta y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia a través del Comité de Norte de Santander.
A partir de este 1 de abril se llevará a cabo este encuentro diseñado para la promoción de los cafés especiales del departamento, en donde los visitantes podrán conocer de primera mano, la historia y la tradición que encierra este reconocido producto.
La Feria de Cafés Especiales integrará toda la cadena de valor del café y ofrecerá un escenario para exponer y dar a conocer las tendencias e innovaciones del mercado, generando una gran plataforma comercial. Además, de evocar y recordar cómo fue que llegó el café a Norte de Santander, registrando hoy la presencia en 36 de los 40 municipios del departamento, convirtiéndose así en la cuna y el origen del café en Colombia.
Desde el 1 al 3 de abril en la Biblioteca Pública se espera la participación de más de 8 mil visitantes entre empresarios de toda la cadena de valor, consumidores e interesados en el sector cafetero.
Durante los tres días, el público en general podrá participar sin costo en talleres de catación y preparación. En el marco del evento se contará con espacios de promoción, comerciales, académicos y culturales que permitirán el intercambio de conocimientos, contactos y negociaciones entre los participantes del sector; además, se realizará el campeonato de barismo de la zona norte de Colombia, con participantes de La Guajira, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Córdoba, Sucre y Norte de Santander.
En el desarrollo de la Feria se hará la premiación de la versión número 11 del concurso de calidad departamental Saboreando el café de mi tierra, orientado a promover el consumo interno, en el que 114 caficultores participaron, de los cuales fueron clasificados 15 para la gran selección final del mejor café del departamento.
En este escenario, se contará con la participación de personalidades de la institucionalidad cafetera como el Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Roberto Vélez Vallejo, Juan Valdez y el Profesor Yarumo, además de baristas, jueces y maestros catadores del país reconocidos a nivel mundial como Diego Campos, Ronald Valero y Andrés Elizalde.